Рождественский пост 2022

Рождественский пост 2022: когда начинается и что можно кушать? Пост – это не диета. Его главное предназначение – духовное очищение человека. В этот особый период нужно не только питаться по установленным правилам, а еще и позаботиться о чистоте души: научиться прощать и дарить от щедрого сердца, отказаться от соблазнов. Сорок дней дается человеку на то, чтобы войти обновленным в празднование Светлого Рождества Христова.

Когда начинается

Наступил осенний третий месяц, а значит, приближается время Рождественского поста. Его еще называют Филипповым постом, так как его начало – в день, следующий за днем памяти святого апостола Филиппа. Он стартует 28 ноября. Окончится пост 6 числа первого месяца 2023 года. Благодатный период, чтобы взглянуть на себя нового, отбросить суету, все повседневные заботы и хлопоты, найти время для общения с Создателем.

Говорят, Четыредесятница, как именуют Рождественский пост в православии, способна изменить человека, очистить его душу и сознание. Конечно, если сам человек к этому стремиться. Если же, питаясь постной пищей, человек по-прежнему таит злобу и зависть, то никакого обновления и духовного очищения не будет. 

Какая польза для организма

Считается, что по время поста не только душа очищается от греховного, но и организм от лишнего. Фрукты, овощи, орехи, зелень содержат много целебных веществ. Витамины, микроэлементы, органические кислоты, входящие в состав этих продуктов, поддерживают организм в нормальном рабочем режиме. Растительная пища облегчает работу печени, способствует очищению сосудов. Весь организм облегченно вздыхает без тяжелого переваривания мяса, а необходимые белки доставляют грибы, бобовые, рыба. Разумеется, если человек не занимается тяжелым трудом.

Постная диета – это чистка организма от токсинов, поэтому рождественский пост – это еще и возможность избавиться от вредных веществ, который накапливался за все время, когда в меню была жирная, и, быть может, не всегда полезная еда. Главное не переусердствовать. Конечно, пост важен, но фанатично морить себя голодом не надо. Очищение должно быть индивидуальным: терпимым для постящегося, но без излишеств. Иначе потеряется смысл поститься.

• Вкусный рецепт ПОСТНЫХ котлет из нута и моркови вы можете посмотреть ЗДЕСЬ

Календарь питания по дням для мирян

Этот пост разделен на промежутки, каждому из которых соответствует свое меню.

• 28 ноября – 19 декабря.

В первый день недели нужно есть без масла, а на столе пусть будет растительная еда. Во второй и четвертый дни можно сдобрить пищу маслом, конечно, растительным. Посередине недели и в пятницу рекомендуется есть натуральные продукты без какой-либо обработки. То есть овощи и фрукты едят сырыми. Также можно есть хлеб, орехи и мед. В выходные дни разрешается рыба и морепродукты.  

• 20 декабря – 1 января.

В этот период серьезных изменений в меню нет, также неделя начинается без масла, в середине – горячие блюда с маслом. Разбирается неделя сухоядением. А меню в конце недели можно разнообразить блюдами из рыбы и морепродуктов. Причем готовить можно с растительным маслом.

• 2 января – 5 января.

Очень строгий период. Неделя начинается с пищи без термообработки, никаких каш и супов! Только овощи и фрукты в чистом виде. В среду и пятницу повторить такое питание. А во вторник и четверг можно побаловать себя супчиком или овощным рагу, но без растительного масла. Впрочем, никакое масло вообще не разрешается. Для масла отведены два последних дня недели.

• Рецепты простых постных блюд смотрите ЗДЕСЬ!!!

Что можно кушать

Поскольку речь идет об очищении организма, в рационе должны быть только натуральные продукты. Фрукты и овощи должны быть на столе, разрешены и маринады, и консервы из этих продуктов. Квашеная капуста – царица постного стола, с ней любое постное блюдо приобретает новые вкусовые оттенки.

Хороши и грибы, отличный источник белков, необходимых организму, кроме того, дары леса очень вкусны. Главное, запастись этим продуктом заранее. Хорошо пойдет в постные дни, когда разрешается растительное масло, грибная игра. Блюда из бобовых тоже нужны, поэтому постная горошница или пареная фасоль придутся ко двору в Рождественский пост. Салаты из овощей и фруктов, пареные и вареные овощи также появится в постном меню. Готовить такую пищу можно со специями и приправами.

Список постных продуктов

В Рождественский пост разрешаются следующие продукты:

• Овощи;
• Фрукты;
• Бобовые;
• Зерновые и крупы;
• Орехи, семена;
• Мед;
• Грибы;
• Зелень;
• Хлеб;
• Черный шоколад;
• Специи;
• Морепродукты;
• Растительное масло.
• Соевые продукты.

Что нельзя есть во время поста

Запрещено употреблять в пост сладости с добавлением молочных производных и яиц, искусственных ингредиентов. Нужно исключить сдобную выпечку, мясо, яйца, молочные продукты. Разумеется, в меню не должно быть блюд, приготовленных с помощью этих продуктов.

Рыба разрешается в конкретные дни, морепродукты тоже. Сливочное масло, маргарин, жиры запрещены. Алкоголь также под запретом. Нужно помнить, что очищение души – это отказ от пристрастий, искушений, поэтому «веселящие» напитки должны остаться за порогом.

• Полезные каши: рецепты читайте ЗДЕСЬ!!!

Что можно пить

Чай, вода, кисель, компот из сухофруктов, квас – вполне подходят для рождественского поста. Любители морса тоже останутся довольны – этот напиток разрешается. А вот от алкогольных и энергетических напитков, а также молока и кисломолочных надо отказаться. Разумеется, нужно убрать из меню газированные напитки, соки в коробках, поскольку они содержат ненатуральные компоненты. Зато напитки и молоко, произведенные из сои, для поста годятся. Ведь в основе – растительные продукты.

• Смузи для похудения и очищения организма: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!

Особые дни Рождественского поста

В это время встречают несколько великих церковных праздников. Вспоминают Святого апостола Матфея 29 ноября, затем идет праздник Введение во храм Пресвятой Богородицы (4 декабря). Через день отмечают День памяти Святого князя Александра Невского, а Андрея Первозванного вспоминают 13 декабря. Наконец 19 декабря – это День Святителя Николая Чудотворца.

В эти дни, если они приходятся на вторник или четверг, можно поставить на стол морепродукты. А в среду и пятницу даже разрешаются елей и вино.

Кому нельзя соблюдать строгий пост

Поскольку пост – это испытание для организма, не всем можно в него входить. Так, дети и беременные не должны подвергать себя строгому посту, так как это подорвет их здоровье. Для этой категории населения достаточно отказаться от сдобы, конфет, сладких напитков. А мясные продукты нужно оставить в меню. Беременным женщинам и детям недостаточно растительных белков. Женщины, кормящие детей грудным молоком, также не должны поститься. Нужно помнить, что младенец получает полезные вещества через молоко матери, а постная пища может молоко сделать слабым, пустым.

Не рекомендуется соблюдать строгий пост военнослужащим, рабочим, занимающимся тяжелым физическим трудом, студентам и сотрудникам, имеющим интеллектуальную нагрузку. Строгий пост подразумевает легкую пищу, и если организм испытывает большую нагрузку, он может ослабнуть и перестать справляться с работой. Может в таком случае появится очень серьезная нагрузка на сердце и мозг, что в конечном итоге перельется в депрессию, апатию, упадок сил.

• Авокадо: польза и вред для организма

Как подготовиться к посту

Сразу начать поститься вредно для здоровья. Организм, не приученный к такому питанию, даст сбой, и запросто можно оказаться на больничной койке.

Поэтому уже сейчас, постепенно, каждый день, желательно изменять рацион, чтобы вступить в Рождественский пост без лишнего стресса для организма. В меню нужно вводить блюда с орехами и бобовыми. Пусть на столе появятся грибы, но поскольку они нередко в виде маринованных консервов, есть их нужно осторожно, не переедая и не нагружая желудок. Животный белок заменяют растительным. Постепенно отказываться от сдобы и сахара. Убирать из меню яйца. Сладости тоже будут под запретом. Раз за разом нужно убирать из меню мясные блюда, подготавливая желудок к суровой Четыредесятнице. 

Пример постного меню

Постный день может выглядеть так.

1. Завтрак: каша.
2. Обед: Суп на овощном бульоне, овощное рагу с бобовыми или грибами.
3. Ужин: Паровое овощное суфле.

В выходные дни допустимы блюда из рыбы и с растительным маслом.

На полдник и второй завтрак допустимы кисель и морс, постная сдоба без масла, хлебцы. Также подойдут фруктовые салаты и сырые овощи и фрукты.

В период сухоядения может выглядеть меню так:

1. Завтрак: орехи, мед.
2. Обед: салат из сырых овощей, хлеб.
3. Ужин: яблоко, орехи.

В течение дня можно есть фрукты, орехи, пить воду, овощной отвар.

Рецепты постных блюд простые и вкусные

Рассыпчатая гречка

Ингредиенты: пара стаканов воды, стакан гречневой крупы, соль.

Способ приготовления:

Гречневую крупу высыпать на сковороду и немного прожарить, так ядра станут крепкими, не будут развариваться. Затем варить, добавив соль по вкусу.

Когда лишняя жидкость выпарится, кашу снять и укутать кастрюлю. Таким образом каша хорошо настоится.

Пшенка с тыквой

Ингредиенты: по стакану пшена и тыквы, пара стаканов воды, соль.

Способ приготовления:

Промыть пшено. Тыквенную мякоть нарезать. Тыкву положить в кастрюлю с водой и варить четверть часа. Затем всыпать пшено. Варить до готовности. Затем укутать кастрюлю и дать настояться.

Салат из моркови, свеклы и капусты

Ингредиенты: равное количество моркови, свеклы, капусты, зелень, мед, лимон.

Способ приготовления:

Тертые морковь и свеклу смешать с нашинкованной капустой. Выдавить лимонный сок и смешать с медом. Лимонно-медовой заправкой залить овощи.

Грибные щи

Ингредиенты: полкило квашеной капусты, стакан сухих грибов, морковь, две картофелины, корень петрушки, лавровый лист, душистый перец, несколько зубчиков чеснока.

Способ приготовления:

Овощи нарезать и сварить с грибами, положив специи. Посолить, учитывая, что капуста уже соленая. Когда сварится, добавить измельченный чеснок.

Капуста с грибами

Ингредиенты: капуста, пара луковиц, сушеные грибы, по ложке растительного масла и муки.

Способ приготовления:

Нарезать капусту. Грибы сварить и нарезать. Лук измельчить. Тушить капусту с луком в воде, в которой варились грибы. Потом положить в капусту грибы. Из муки и масла сварить соус и залить им тушеную капусту с грибами.

Монастырская фасоль

Ингредиенты: стакан вареной фасоли, зелень, луковица, соль.

Способ приготовления:

К фасоли добавить рубленую зелень и измельченный лук. Все вместе томить на огне 30 минут. Блюдо готово.   

Постная тюря

Ингредиенты: полстакана квашеной капусты, 1/2 луковицы, кусок хлеба, стакан кваса, масло растительное, соль по вкусу.

Способ приготовления:

К капусте добавить тертый лук и измельченный хлеб. Перемешать с маслом. Залить квасом. Посолить. Можно есть. 

Грибной салат с луком

Ингредиенты: маринованные грибы, репчатый лук, масло растительное.

Способ приготовления: Маринованные грибы нарезать, смешать с измельченным луком и заправить маслом.

Постные голубцы

Ингредиенты: по стакану фасоли и риса, пара луковиц, морковь, сельдерей, 500 г квашеной капусты с крупными листьями, растительное масло, перец, болгарский перец, соль.

Способ приготовления:

Фасоль и рис сварить по отдельности. С фасолью варить морковь и лук. Эти овощи нужно сначала нарезать. Измельченный лук поджарить. Все смешать, сделать фарш. Листья капусты раскрывают и кладут в них овощной фарш. Затем нужно свернуть голубцы. Тушат голубцы в рассоле, оставшемся от капусты. Когда голубцы приготовятся, их подают на тарелке, предварительно посыпав нарезкой болгарского перца.  

Разрешено ли есть шоколад в пост

Рождественский пост хоть и строгий, но натуральные сладости допускает. Так, можно есть мед, сухофрукты, орехи и шоколад. Но только черный, который не содержит молочных продуктов. Зато такой десерт в своем составе имеет какао-бобы. А бобовые церковь в пост не запрещает. Этот натуральный продукт можно употреблять во время даже особых, самых строгих дней. Молочные же батончики и шоколадные конфеты из рациона исключаются.

Наталья

Автор

Задать вопрос

Скромная пища Рождественского поста настроит на то состояние, в котором у человека появится желание быть проще и добрее, избавиться от страстей и забыть про излишества. Для составления меню не понадобится много денег. Каши и легкие супы, а также маринованные закуски, приготовленные летом из овощей и фруктов, выращенных на своем участке, компоты и отвары – вот те блюда, которые будут украшением постного стола.

Здоровья вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Как Вам статья?