Рубрика «Рецепты здорового питания»

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать

масло тыквы

Для чего только люди не используют тыкву! В сказке о Золушке тыква становится каретой, неудачливый жених уходит от несговорчивой девушки с круглым плодом под мышкой, индийские охотники ловушками из тыкв приманивают обезьян, европейские мистики вырезают тыквенные фонари на Хэллоуин. Но главная цель выращивания тыкв — это получение сладкой мякоти и вкусных семечек. Мякоть ценят любители …

Орехи пекан: польза и вред

орех пекан

Орехи пекан: польза и вред — об этом экзотическом орехе продолжают спорить как врачи, так и обычные потребители. Известно, что этот орех обладает массой полезных свойств, при этом его состав не полностью изучен. Продукт достаточно редко встречается на наших прилавках, но своих поклонников он уже завоевал. Многие с осторожностью относятся к экзотической новинке и употреблять …

Масло кедровое: польза и вред как принимать

Масло кедровое: польза и вред как принимать

Растение, которое живет не сотни, а тысячи лет, не может не передать нам свою силу и способность к долголетию. Кедр, не только древнее реликтовое растение, но одно из самых долгоживущих живых организмов на земле. Плоды его способны не просто исцелять, а надолго продлевать жизнь человека. Продуктам, полученным из ядер кедровых орехов, природой отданы все лучшие …

Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания

Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания

Многие из нас понимая, что экологическая составляющая нашего быта человеку, как отдельному индивидууму, не подвластна, пытаются восполнить недостатки окружающей среды качественными продуктами. Если раньше в магазинах покупали то, что было на прилавках, затем то, что подешевле, то теперь выбор делают в пользу того, что полезней. Бытует мнение, что кунжутное масло является именно той едой, о …

Рыжиковое масло: полезные свойства и противопоказания

Рыжиковое масло: полезные свойства и противопоказания

Забытый в середине прошлого века рыжик в XXI веке вернул свою популярность. Речь идет не о мальчике с копной непослушных рыжих волос, успевшего превратиться в дедушку, не о грибе-сыроежке с шапкой оранжевого цвета. Речь о сорной траве, растущей по обочинам многих дорог по всей территории страны, которую когда-то окультурили и стали получать из её семян …

Рапсовое масло: вред и польза

рапсовое масло

Масло из рапса не так давно стало использоваться людьми не для технических целей, а для употребления в пищу. Некоторые и сейчас с опаской относятся к нему. Они знают, что можно покупать рапсовое масло лишь с этикеткой производителя, на которой указано, что масло прошло очистку, то есть рафинированное. Остальные виды масел из рапса являются техническими. Зато …

Орехи макадамия: польза и вред для организма

орех макадамия

Среди многообразия сортов орехов стоит обратить внимание на орех макадамия. Этот дорогостоящий экзотический сорт привозится в Россию из далекой Австралии.  Орехи макадамия: польза или вред для организма? Свою популярность орех завоевал благодаря своей уникальной питательной ценности. Он широко применяется не только в кулинарии, масло макадамии высоко ценится в народной медицине и косметологии. Из ореха макадамия …

Горчичное масло: полезные свойства и противопоказания

горчичное масло

О пользе горчичного масла знали в Европе при французском дворе, его использовали индийские и китайские правители. Российская царица Екатерина ІІ выписывала этот деликатес из Англии. В 1810 году кустарный способ отжима масла из зерен сизой горчицы, попавшей в Россию как сорняк, был технически усовершенствован, и горчичное масло стало доступно не только богатым россиянам и поставляться …

Сафлоровое масло: полезные свойства и противопоказания

Сафлоровое масло

Дикий шафран — масличная культура, перспективная в производстве растительного масла, способна заменить подсолнечник. Такую характеристику можно применить для этого растения из рода сафлоровых. Когда-то эту сорную траву стали выращивать как природное сырье для добычи желто-оранжевого красителя. На территориях многих стран население окрашивало ткани вытяжкой из лепестков ее цветков. Поэтому в культуре за ним закрепилось название …

Кукурузное масло: полезные свойства и противопоказания

Кукурузное масло: полезные свойства и противопоказания

Молодая кукуруза — любимое с детства летнее лакомство. Кукурузу употребляют часто в виде отваренных в подсоленной воде золотистых початков, сухого попкорна, хлопьев или сладких консервированных зерен. Масло, мука, крахмал из зерен кукурузы являются полноправной составной частью пищевых запросов людей. Кукурузное масло легко усваивается организмом человека и популярно среди приверженцев здорового образа жизни. Итак, кукурузное масло: …