Рубрика «Польза и вред продуктов»

Что приготовить из кабачков на ужин

Некоторое время назад свежие молоденькие кабачки кулинарам были доступны только в теплое время года, когда плод растения с длинным латинским названием «Cucurbitapeposubsp. Pepo» массово появлялся в продаже. Ученые долго не могли определиться, чем является кабачок — ягодой или овощем, и придумали для него, огурцов, арбузов и дынь еще одно определение — «тыквина». Пока этот термин …

Грибная икра из вареных грибов: самый вкусный рецепт

В ряду популярных холодных кушаний икра из грибов занимает не последнее место. Во время сезона сбора лесных грибов наступает пора, когда на столах появляются грибные закуски на основе многочисленных рецептов. Некоторые из них известны уже не одно столетие. Ведь грибную икру подавали на столы русским царям и европейским монархам. Икру на основе лесных грибов употребляют …

Дыня: польза и вред для здоровья

О ягоде из семейства Cucurbitaceae, среди русскоязычного населения известной под названием дыня (лат. Cucumis melo), на территориях древней Руси известно с ХV века. Вкусный сочный плод тогда был редкостью и выращивался в условиях теплиц. В наше время этот продукт стал обыденным и очень популярным. Две бахчевые культуры, дыня и арбуз, теперь царят на прилавках уличных …

Какая сушилка для овощей и фруктов лучше

В каждой семье в рацион питания входят овощи и фрукты, обеспечивающие людей витаминами. Но не всегда в зимний период можно приобрести свежие полюбившиеся продукты. Поэтому многие хозяйки применяют древнейший метод заготовки — сушку продуктов впрок. История сохранения съестных припасов методом обезвоживания насчитывает столько же тысячелетий, сколько существует Homo sapiens. Древний человек начинал с того, что …

Что кушать при повышенном холестерине

Если было обнаружено повышение холестерина в крови, изначально, что необходимо сделать — это пересмотреть свое питание и внести в него коррективы. Гиперхолестеринемия влечет за собой серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы, поэтому лучшей их профилактикой станет диета, которая позволит поддерживать уровень холестерина в норме. Итак, что кушать при повышенном холестерине? Причины повышенного холестерина в крови Более 70% …

Что кушать при сахарном диабете

сахарный диабет

Пациенту, у которого был диагностирован сахарный диабет, придется внести коррективы в свой рацион. Диетическое меню при таком заболевании должно быть направлено на снижение уровня гликемии и гликированного гемоглобина вдвое. Именно правильно составленное меню считается основой комплексного лечения сахарного диабета. Итак, что можно кушать при сахарном диабете? Сахарный диабет: типы и симптомы Сахарный диабет – заболевание, …

Кабачки по-корейски: самый вкусный рецепт на зиму

кабачки салат

Кабачки по-корейски на зиму заготовить совсем несложно, к тому же осенью их, как правило, очень много вырастает на грядках, и не каждая хозяйка придумает, как переработать урожай. Для тех, у кого нет дачи, цена кабачков на прилавках магазинов совершенно не расстроит, а между тем, блюдо получается очень вкусным и аппетитным. В нашей статье вы сможете …

Сыр из молока в домашних условиях: рецепты

СЫР СВОИМИ РУКАМИ

Сыр, который готовится в домашних условиях, представляет собой натуральный продукт без консервантов и других вредных добавок. Если есть необходимость, можно сделать сыр для диетического питания. Для этого понадобятся ингредиенты с минимальным процентом жирности. Существует масса рецептов приготовления разных видов сыра. Предлагаем рассмотреть самые популярные рецепты, сыр из молока в домашних условиях. Сыр: полезные свойства Сыр …

Морковка по-корейски в домашних условиях

морковка по-корейски

Морковь – полезный корнеплод, из которого можно готовить различные блюда. Самое популярное – это салат под названием «морковь по-корейски». Многие приобретают его в магазине или на рынке, но его можно легко приготовить в домашних условиях. Главное – иметь под рукой все продукты и точно следовать рецепту.  Рассмотрим основные нюансы и рецепты приготовления этой пикантной и …

Варенье из абрикосов без косточек: рецепт на зиму

Варенье из абрикосов без косточек: рецепт на зиму

Польза абрикосов объясняется их богатым составом. Как только наступает сезон этих солнечных ароматных плодов, нужно обязательно включить их в свой рацион и заготовить впрок. Из абрикосов можно приготовить вкуснейшее лакомство в виде варенья или джема. Существует масса рецептов такой сладости. Плоды можно уваривать до густой консистенции либо готовить с целыми ломтиками. Какой из них выбрать, …