Рубрика «Польза и вред продуктов»

Какой мед полезнее

Благодаря насекомым люди могут употреблять в пищу вязкое сладкое вещество, которое называют медом. При этом подчеркивают, что это пчелиный мед. Ведь в природе не только медоносные пчелы (Apis mellifera) перерабатывают растительные элементы в углеводсодержащие продукты. Какой мед полезнее? В южной Америке население собирает заготовливаемые местными осами сладкие смеси, схожие с медом. Существует жидкий мед шмелей, …

Как замариновать грибы на зиму в банках

Летом и осенью, в грибной сезон, стоит не только вдоволь насладиться добытым во время тихой охоты в жареном виде или в виде супа, но и побеспокоиться о заготовках на зиму. Маринование остается популярным способом переработки лесных грибов благодаря своей безопасности и отменному вкусу готового продукта. Температурная обработка в сочетании с воздействием кислоты, основного компонента маринада, …

Как сохранить груши на зиму свежими в домашних условиях

Подготовить груши к зимнему хранению можно несколькими способами. Их целиком консервируют в 3-х л банках, сушат, коптят, готовят в виде джема, варенья, сока. Зимой такие продукты будут съедены, потребители получат от этого приятные вкусовые ощущения. Но вот польза от таких груш по сравнению со свежими фруктами будет минимальной. Из тканей плодов либо исчезнет их вкусный …

Помидоры в собственном соку без уксуса: рецепты на зиму

Помидоры в собственном соку без уксуса: рецепты на зиму. Когда-то устные рецепты солений передавались из поколения в поколения. Записывать их стали лишь в средние века. Хотя о своеобразных приемах консервирования продуктов было известно и жителям Древнего Египта, и первобытным индейским племенам Американских континентов, и путешественникам Киевской Руси. Французские правители, которым нужно было кормить солдат, уходящих …

Кетчуп в домашних условиях: рецепт на зиму

Кетчуп в домашних условиях: рецепт на зиму.Считается, что о кетчупе европейцы узнали из китайских древних рецептов. В Англию готовый соус на основе вина, грибов, орехов, рассола засоленной рыбы впервые привезли в XVII веке. В восточные рецепты томаты не включались. Помидоры в рецепты кетчупа стали добавлять американские кулинары в XIX веке. В томатные соусы в то …

Помидоры по-корейски самый вкусный рецепт на зиму

Помидоры по-корейски самый вкусный рецепт на зиму. Корейские блюда, благодаря использованию большого количества овощей и трав, считаются диетическими и полезными. Употребление разнообразных приправ и специй придает этой еде необычную остроту, несвойственную традиционным славянским блюдам. Тем не менее популярность восточных кулинарных традиций в нашей стране увеличивается. Рестораны корейской кухни все чаще можно увидеть в европейских городах, …

Микрозелень: что это такое

Растениям в момент их зарождения из семян необходимо очень много сил для развития. Слабые проростки только кажутся такими. На самом деле сил у них намного больше, чем у взрослых растений. Зародышам нужны эти силы для того, чтобы заставить раскрыться семя, в котором они упакованы до момента попадания в питательную влажную среду, а затем пробиться сквозь …

Пчелиное маточное молочко: польза и вред как принимать

Люди начали забирать мед у пчел в незапамятные времена. Поначалу разыскивали пчелиные соты в естественных дуплах деревьев. Затем начали долбить отверстия в деревьях или колодах и заселять туда пчелиные семьи. Современное пчеловодство основано на работе с разборными ульями с вынимающимися рамками. Пчелиное маточное молочко: польза и вред как принимать. Мед всегда был главным продуктом, получаемым …

Чем обработать смородину осенью от вредителей и болезней

Чем обработать смородину осенью от вредителей и болезней? Осенью некоторые дачники, подводя итоги сбора урожая за сезон, с горечью понимают, что результаты могли быть значительно лучше, если бы на овощи не напала фитофтора, на груши — парша, на персики — тля, на смородину — серая гниль. Печальный перечень можно продолжать. А другие огородники радуются тому, …

Как обработать теплицу осенью после сбора урожая

Как обработать теплицу осенью после сбора урожая. После сбора урожая у овощеводов начинаются осенние заботы. В теплицах проводят неотложные работы по обеззараживанию почвы, конструкций, оборудования, инструментов. Их целью является уничтожение зимующих в тепличных условиях личинок и яиц вредителей, болезнетворных вирусов, спор грибков, бактериальных организмов. От качественной осенней обработки тепличного хозяйства во многом зависит урожайность овощных …