Рубрика «Польза и вред продуктов»

Прополис: лечебные свойства и противопоказания

прополис польза

Растения для собственной защиты от болезнетворных вирусов, микробов и бактерий производит смолы, эфирные масла, кислоты с сильными бактерицидными свойствами. Пчелы собирают эти вещества, добавляют к ним воск, ферменты, продукты секреторной деятельности своих слюнных желез. В результате образуется новое вещество — прополис, который и пчелы, и люди используют для своего блага. Итак, прополис: лечебные свойства и …

Фрукт помело: полезные свойства и вред

Гигантом среди фруктов можно назвать непривычный для наших глаз плод дерева помело. Впервые увидевший помело человек может удивиться его размеру, форме, толщине кожуры и вкусу. Размеры помело в природных условиях могут достигать размеров крупного арбуза — до 10 кг, цветом и формой фрукт напоминает очень крупную грушу или мяч, а горечь и цитрусовые нотки во …

Куркума: полезные свойства и противопоказания

Тропический кустарник, который некоторым известен как турмерик, а у нас называется куркумой, ценится не за свой внешний очень декоративный вид, а за корни. Из них получают порошок, который одновременно является пищевой добавкой, лекарством и красителем. Англичане, которым куркума известна со времен колонизации Индии, не представляют себе даже яичницу, приготовленную без куркумы. Итак, куркума: полезные свойства …

Имбирь: польза и вред для здоровья

Имбирь: польза и вред для здоровья

С древних времен многие народы знают о полезных свойствах имбиря. Это растение пользуется огромной популярностью в сфере медицины, косметологии и кулинарии. Имбирь содержит огромное количество полезных макро- и микроэлементов, а также витаминов. Его выращивают в Индии, Китае, Бразилии, Австралии и Западном регионе Африки. Так что же такое имбирь — пряность или лекарство, и какие польза …

Авокадо: польза и вред для организма

Адепты здорового образа жизни вводят в свой рацион различные экзотические продукты, к которым в наших регионах относят и авокадо. На территории России разработаны нормативные документы на зеленые диковинки. В них предусмотрено, что плоды авокадо делятся на три сорта. Самые крупные стандартные фрукты должны весить более 1 кг 220 г, самые мелкие — не меньше 123 …

Мускатный орех: полезные свойства и противопоказания

Одну часть ягоды вечнозеленого тропического дерева мускатника душистого мы знаем, как ядро мускатного ореха. Его используют как пряность. Другую часть называют мускатным цветом. Хотя для ботаников, орех — это семя в скорлупе костянки мускатного дерева, а цвет — всего лишь малиново-красная пленка, окружающая наружную часть скорлупы. Эти две специи имеют не похожие вкусы и запахи, …

Кедровый орех: польза и вред

Кедровые сосны, растущие на территории России, сильно отличаются от кедров, растущих в северо-западной Африке — атласский, в Ливии — ливанский, в южной Азии — гималайский, на Кипре — короткохвойный. Все эти виды кедров теплолюбивы, живут только в субтропическом климате и не способны накапливать в своих семенах столько жирных кислот и других полезных веществ, как деревья, …

Орех фундук: польза и вред

орех фундук

Фундук (лесной орех) в наших краях далеко не экзотическое растение. Большинству из нас знакомы орешки лещины — растения, которое является ближайшим родственником фундука. Все морозостойкие культурные виды фундука созданы путем скрещивания с дикой лещиной, которую можно встретить на всех территориях с умеренным климатом. Фундук в промышленных масштабах выращивают на Балканах, в Турции, Германии, Франции, Швеции, …

Орехи миндаль: польза и вред

орехи миндаль

В честь миндаля люди устраивают празднества. В Германии в начале марта, в Италии в феврале, на Канарских островах в середине января начинают цвести миндальные деревья, принося в души людей восторг от необыкновенно красивого зрелища. Деревья одеваются в ажурные шапки из ярко-розовых, нежно-розовых или белых цветов. Непередаваемый насыщенный аромат, исходящий от цветущих деревьев, вызывает самые разные …

Грецкий орех: польза и вред

варенье из грецкого ореха

Популярным растительным продуктом, который должен присутствовать в рационе каждой семьи, является грецкий орех. Его употребляли в пищу наши предки в далекие времена, так как благодаря ему можно получить массу полезных веществ для жизнедеятельности организма. Итак, читаем — грецкий орех: польза и вред для организм человека. Грецкий орех В наше время знание о пользе грецкого ореха …