Польза и вред кофе для здоровья

Без кофе трудно представить утро. Кажется, бодрящий аромат и вкус этого напитка дарят легкость бытия и заряжают на целый день. Это естественно, ведь в его составе много витаминов и микроэлементов. Но только ли пользу он приносит организму? И сколько нужно его выпить, чтобы организм наполнился полезной энергией? Итак, польза и вред натурального кофе для здоровья человека.

Какая польза для здоровья человека

Каждый знает, что кофе стимулирует работоспособность и помогает избавиться от сонливости. Это происходит за счет алкалоида кофеина, который подстегивает нервную систему, тем самым давая организму заряд энергии. Другой алкалоид – тригонеллин способен выделять никотиновую кислоту, столь необходимую для здоровья организма. В частности, РР способствует снижению вредного холестерина.

Кислоты, которые входят в его состав, также участвуют в поддержании здоровья организма. Так, хлорогеновая кислота помогает работе желудочно-кишечного тракта. Витамин Р способствует крепости капилляров, танины – дубильные вещества – помогают пищеварению, а эфирные масла – мощные антисептики.

Таким образом, вся дружная компания витаминов, кислот и микроэлементов поддерживает активную жизнедеятельность организма.

Виды

Существует несколько видов натурального кофе.

Во-первых, для приготовления бодрящего напитка используют плоды либерийского кофейного дерева. Либерика на вкус слишком горькая, чтобы ее использовать в чистом виде. Как правило, либерика входит в смеси, предлагаемые на рынке.

Во-вторых, это эксцельза. Это очень редкий вид кофейных деревьев.

В-третьих, арабика, один из самых популярных видов. Кофеина в арабике не слишком много, а напиток имеет легкую кислинку.

В-четвертых, для приготовления кофе используют робусту. Плоды этого растения горькие, с большим количеством кофеина.

Что касается сортов, то их значительно больше. Это и бразильский бурбон сантос, и мексиканский и бразильский марагоджип, и медельин, колумбия эксельсо, и венесуэльский сорт маракайбо, и мексиканский оксако, и другие.

Помимо натуральных существует растворимый вид. Это сублимированный кофе, получаемый в результате вакуумного испарения влаги, а также гранулированный, который получают из кофейного экстракта путем сушки. К слову, лучше покупать сублимированный, так как в нем меньше искусственных добавок.

Для тех, кто не любит натуральный кофе, производят ячменный. Эта смесь из перемолотого и обжаренного ячменя также нашла своего покупателя. Есть также кофе из цикория – он имеет вкус и аромат, схожие с арабикой.

Статью Польза и вред чабреца читайте ЗДЕСЬ!

Какой полезнее

О том, какой кофе полезнее, спорят давно. Кто-то настаивает, что натуральный – самый полезный за счет имеющихся в составе кофейных зерен целебных веществ, а подделки не могут дать организму все эти витамины и микроэлементы. Какая польза в растворимом? А ячмень и цикорий? Как они могут стать полноценной заменой кофейному напитку? Но это мнение ошибочно.

Кофе из цикория помогает работе сердца и сосудов, поддерживает печень и почки, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, успокаивает нервную систему. Так же, как цикорий, ячменный кофе корректирует работу нервной системы, и так же заставляет лучше работать желудок и кишечник. Поддерживает сердце. Кроме того, ячменный напиток – хорошая профилактика диабета.

Что касается растворимого, то в нем витаминов и микроэлементов сохраняется мало. Зато кофеин подается в чистом виде. В то же время сублимированный напиток достаточно агрессивно действует на желудок, провоцируя заболевания. Но, как и натуральный, дает заряд бодрости и спасает от сонливости.

Сколько можно пить

Если выпить кофе без меры, можно не только посадить желудок, но и нанести вред организму в целом.

Во-первых, пить натощак не следует. Его можно употреблять только после плотного завтрака, поскольку это достаточно агрессивный напиток.

Во-вторых, в день человеку можно выпивать не более трех чашек, поскольку суточная потребность человеческого организма в кофеине – не более 300 мл. Предпочтительнее натуральный, поскольку, как сказано выше, растворимый содержит кофеин в чистом виде.

Меньший вред организму наносит кофе с молоком, особенно если молоко добавляют в растворимый. Молоко как щелочь нейтрализует кислоту растворимого напитка и снижает риск заболеваний желудка. Также молоко помогает уберечь зубную эмаль от окрашивания.

Какой мед полезнее? — можно узнать ЗДЕСЬ!

Польза и вред

Небольшое количество кофе не только заряжает организм энергией, но и предотвращает развитие некоторых заболеваний. К примеру, натуральный спасает от диареи, а также стимулирует работу мозга.

Однако, также он становится и причиной некоторых недугов. Так, если пить его в больших количествах, то нервные клетки будут истощены. Кроме того, избыточное употребление отрицательно влияет на фигуру и вес человека.

Польза и вред для женщины

Безусловно, для бодрости духа и повышения производительности женщинам немного натурального кофе не повредит. Можно выпить и напиток из цикория. А некоторые виды напитка представительницам прекрасной половины человечества употреблять вообще не следует. Так, растворимый напиток запрещен для беременных и кормящих матерей. Кофеин мало того, что угнетает желудок, так еще и отрицательно действует на весь организм. Если женщина ждет ребенка, кофеин бьет по нервной системе еще не родившегося младенца. Если женщина кормит ребенка грудью, молоко, «сдобренное» кофеином, попадая в организм ребенка, негативно сказывается на его самочувствии. 

Польза и вред для мужчины

Ретинол, глутатион и другие полезные элементы, содержащиеся в кофе, помогают сохранить организм от негативных воздействий окружающей среды, кофеин стимулирует мозговую деятельность. Кроме того, кофе – сильный афродизиак, поэтому у мужчин, у которых это любимый напиток, с потенцией все замечательно. Однако если выпивать его больше трех раз в день, выработка мужского полового гормона тестостерона существенно сократится. Это также может привести к ожирению.

Полезно ли для детей

Кофе – напиток не для маленьких детей. Так же, как шоколад, он приводит к возбуждению неокрепшей детской нервной системы. Также негативно влияет на работу желудочно-кишечного тракта ребенка. Поэтому, выпив его, ребенок испытает тошноту, рвотные спазмы, его будет морозить и тут же бросать в жар. Возможна головная боль. Поэтому в детском меню, по крайней мере, до десятилетнего возраста, этого напитка быть не должно.

С какого возраста можно пить детям

Если ребенку десять лет, он может получить на завтрак кофе с молоком. Во второй половине дня пить его детям запрещено.

Четырнадцатилетние подростки могут получать напиток чаще, чем раз в день. Два раза достаточно. И конечно, не на ночь.

Причем нужно исключить употребление растворимых напитков и «не содержащих кофеина». Эти виды могут привести к расстройству желудка и вызвать аллергические реакции. 

Можно ли пить после 50 лет

Поскольку кофе – хороший антидепрессант, а также стимулятор энергии, то пожилым людям пить этот напиток можно и даже нужно. Однако поскольку коварный кофеин повышает артериальное давление, людям в возрасте нужно быть с ним осторожными. Кроме того, черный напиток вымывает из организма кальций, что абсолютно не полезно для пожилых. Желудок также может не справиться с этим напитком, появится изжога. Поэтому если очень хочется, лучше пить его по чуть-чуть и с молоком.

Вред для организма человека

К сожалению, приходится констатировать: кофе наносит организму большой вред при постоянном его употреблении.

Воздействие на нервную систему

Нервные клетки от постоянно стимуляции ослабевают и уже не могут обеспечить нормальную работу всего организма. К тому же литры горького напитка обеспечат стойкую бессонницу, которая приведет к психозам, агрессии и даже эпилепсии.

Зависимость

Кофеин способен сделать так, что человек больше не сможет обходиться без дозы. Это как наркотик. Выпив кофе, человек счастлив, а когда действие кофеина заканчивается, наступает апатия и полная потеря работоспособности. Отказ от него у зависимого человека приводит к слабости и сильным головным болям.

Проблемы с желудком

Хрогеновая кислота, которая содержится в кофе, создает сильную кислотную среду, поэтому пить его натощак нельзя. Стенки желудка страдают больше всего, в результате человек мучается изжогой, от которой недалеко до гастрита и язвы. 

Вымывание кальция

В кислотной среде, которую создает кофе, кальций, так необходимый для организма, не усваивается и вымывается из организма естественным путем. Кроме того, кальций не только выводится из организма, но и не усваивается в кишечнике. Соответственно, организм со временем начинает страдать от дефицита кальция, что может стать причиной остеопороза, атеросклероза и других заболеваний. 

Кому стоит отказаться

Учитывая опасные свойства кофе, люди, имеющие проблемы со здоровьем, должны от него отказаться. Так, нужно перестать пить напиток, если у человека:

1. нарушение сна,
2. заболевания желудка,
3. заболевания сердца и сосудов,
4. глаукома,
5. железодефицитная анемия,
6. заболевания печени,
7. неврозы,
8. заболевания головного мозга.

Нельзя пить его беременным и кормящим женщинам. Ни в коем случае нельзя давать маленьким детям.

Всем остальным угощаться им можно, но в небольших количествах, чтобы не нанести вред организму.

Как правильно пить

Кофе пить лучше не на голодный желудок. Сначала должен быть сытный завтрак, чтобы слизистая желудка подготовилась к приему этого напитка.

Черный разбавить молоком или сливками, чтобы снизить его агрессию. Пить небольшими чашками. Лучше всего после завтрака выдержать час или два, чтобы пища в желудке переварилась. Если его выпить сразу после завтрака или запивать пищу в процессе трапезы, то этот напиток будет препятствовать расщеплению продуктов. В результате человек будет страдать от тяжести в области желудка. 

Можно ли пить по утрам

Кофе с утра – взрыв для желудка. Лучше всего плавно подготавливать организм к приему пищи и напитков. Недаром говорят, что самым приятным для желудка будет стакан воды с соком лимона. Черный напиток предпочтительнее пить после второго завтрака, то есть часов  в одиннадцать. Можно устроить кофейную паузу в два часа дня, а то и в три. Главное, чтобы напиток попал в желудок задолго до наступления вечера. 

Чем можно заменить

Быть бодрым утром можно и без кофе. Главное достоинство этого напитка – умение разбудить, расшевелить организм. Значит нужно подобрать хорошую замену.

Это может быть крепкий чай, который также заряжает организм энергией, повышает работоспособность. Подойдет и напиток из цикория. Поскольку этот продукт очень полезен для здоровья, благотворно влияет на работу пищеварительной системы и сердца, освобождает от усталости, то хорош он будет и вместо обычного кофе.

Можно побаловать себя какао. Тоже неплохая замена. В какао много витаминов и минералов, есть и кофеин, но не в таких количествах. Выпив чашечку какао, можно получить заряд бодрости.

Травяные чаи с бодрящим эффектом также подойдут. Чайные церемонии вообще полезны людям, имеющим проблемы со здоровьем. Травяные сборы лечат от депрессии и повышают иммунитет, помогают работе мозга и снимают утомление.

Как приготовить иван-чай в домашних условиях

Отзывы

Кофе всегда любила, пила большими кружками. Однако отказалась от него. Потому что как выпью, загибаюсь от изжоги.

Ольга, Новороссийск

Только кофе и спасаюсь на работе. Работаю посменно, ночью без него засыпаю. Видимо, уже заработал зависимость. Потому что без кофе ни дня не могу прожить.

Максим, Нижневартовск

Я не знаю, что все помешались на кофе. По мне так травяной чай лучшее средство от усталости. Наберу полезной травки, насушу, а потом завариваю чай. Вот пили вы чай с мелиссой? Или имбирный? Да никакой кофе, тем более растворимый, в подметки не годится. Лучше быть здоровым и пить чай, чем всякую химию. 

Елена Владимировна, Москва

Таким образом, несмотря на полезные свойства кофе, пить его нужно в ограниченном количестве. А если есть проблемы со здоровьем, лучше вовсе отказаться от этого напитка. Решение нужно принимать, взвесив все «за» и «против». Если уж совсем невозможно обойтись без кофе, лучше остановиться на натуральном.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Как Вам статья?