Масло ореха макадамия

Счастливицами называют себя женщины, регулярно пользующиеся маслом, полученным из ореха макадамия. Масло считается элитным не потому, что сделано из плодов редкого растения, совсем недавно растущего в не очень больших количествах в Австралии и Африке, а из-за своего состава и способностей к омоложению кожи. Масло получают из уникального плода, который европейцы называют австралийским орехом. Орехи являются священной пищей для аборигенов Австралии, потому что целебные качества продукта превосходят способности всех известных орехов вместе взятых. Итак, читаем — масло ореха макадамия: свойства и применение.

Скорлупа ореха тверже бетона. В природе могут питаться мякотью ореха макадамия лишь некоторые виды крупных попугаев с могучим клювом, которым они разгрызают очень жесткую оболочку. Человеку так просто с орехом не справиться, даже если пытаться разбить скорлупу молотком — получится кашица: раздробится и скорлупа, и хрупкое содержимое ядра. Растет дерево макадамия только в очень жарком климате. С середины ХХ века дерево стали культивировать на плантациях Бразилии, Гватемалы, Южной Калифорнии, Австралии, Африки. Масло из орехов стали закупать производители косметики с мировой известностью.

Масло ореха макадамия

Строение ореха напоминает строение плодов каштанов. При созревании верхняя оболочка раскрывается и орех падает вниз, где его вручную собирают работники макадамийских плантаций. Затем орехи отправляют на производство, где их освобождают от всех оболочек, несколько раз сушат и сортируют по размерам и фракциям. Самые крупные ядра ореха отправляют в элитные рестораны и на пищевкусовые фабрики для создания довольно дорогостоящих высококачественных кондитерских изделий. Орехи помельче и разбитые на куски используют для отжима масла.

Для того, чтобы масло получилось кристально прозрачным и чистым, необходимо, чтобы после отжима масло отстоялось, а затем прошло несколько этапов фильтрации. Масло применяют для изготовления капсул с желатиновой оболочкой и разливают во флаконы, чаще всего небольшой ёмкости. Маленькая фасовка позволяет снизить цену за единицу товара и сделать доступным для приобретения. В местах культивирования дерева макадамия, где масло находится в довольно доступной ценовой категории, его используют в пищу. Вкус масла немного сладковатый, не все к нему привыкают.

Химический состав

Уникальным состав живого масла дерева макадамия делают присутствующие в его структуре белки и углеводы. Соотношение белков, жиров и углеводов: 1 : 8,1 : 1,1 обуславливает большую проникающую способность продукта в подкожные слои эпидермиса и делает масло незаменимой базой для омолаживающих кожу кремов. На 100 г масла приходится 74,6 г жиров, 9,2 г белков, 10 г углеводов.

В масле макадамии находятся витамины групп А, В, Е и РР, а также обширный список микроэлементов, из которых самыми важными являются фосфор, железо, селен, кальций и натрий.

Калорийность

Калорийность 100г масла из орехов дерева макадамия — 708 Ккал. При употреблении в пищу 2 ч.л. масла (10 г) человек получит 70,1 Ккал. Если норма расходования энергии в день составляет 2000 Ккал, значит 100 г масла на 35% покроет ежедневную потребность организма человека в энергии.

Цена

• Масло макадамии (100 мл) натуральная крымская косметика ТМ «Душистый мир» — 500 руб.
• Мирролла Масло косметическое макадамии, 25 мл — 89 руб.
• Органическое масло 100% макадамии Havlikova Apoteka 30 мл — $ 27,7.
• Масло в капсулах для волос (смесь масла макадамии с маслом авокадо и аргановым) BaliSecret HAIR VITAMIN 40 шт — $ 14,45.
• Масло макадамии 50 мл Phytosun Aroms — 872 руб.
• Сырое масло макадамии, 8 унций (227 г) Wilderness Poets — $ 19.38.

Как хранить

Масло ореха макадамия: свойства и применение. Наличие в составе живого масла ореха макадамии большого количества органических кислот не позволяет хранить его долго. Максимальный срок хранения сыродавленного отжатого холодным способом масла — 4 месяца. Хранят масло в темном месте, подальше от детей, в помещении с сухим и теплым воздухом. Температура хранения от +15°С до +25°С, влажность не более 70%.

Дневная норма

Для приготовления пищи с добавлением сыродавленного масла из орехов макадамии для одного человека используют не более 2 ст.л продукта в день. Доза масла, применяемого как средство профилактики различных заболеваний, не должна превышать 2 ч.л в день. Ежедневный приём масла допустим в течение 30 дней, затем необходим такой же перерыв.

Масло макадамия: производство, свойства и польза (видео)

Полезные свойства масла макадамии

Масло ореха макадамия: свойства и применение. Масло ореха макадамия— давно привычный атрибут океанической и австралийской кухни. Набирает это масло популярность у кулинаров Средиземноморья. Макадамовое масло своим нежнейшим ореховым ароматом улучшает вкус салатов, его добавляют в запеканки и супы, с ним готовят соусы и майонезы, на нем жарят птицу и рыбу. Батончики и конфеты с цельными орехами и маслом макадамии популярны среди зажиточного населения американских континентов.

Другая область применения экзотического масла — это косметология. Масло используют в составе кремов, которые эффективно ухаживают за зрелой кожей и сухими волосами. Его применяют для косметических составов домашнего изготовления, потому что оно легко соединяется с другими растительными маслами. Масло при нанесении на кожу работает как природный антиоксидант, участвует в предотвращении действий свободных радикалов, замедляет старение кожи.

Для женщин

Косметическое макадамовое масло является источником микро- и макроэлементов, природных незаменимых кислот, витаминов, фитостеролов. Оно подходит для ухода за чувствительной кожей, улучшает её текстуру, насыщает витаминами и кислотами, помогает коже удерживать влагу. Компоненты масла способствуют восстановлению поврежденных клеточных мембран, устраняют фотодерматиты, сглаживают морщины. Маслом пользуются как в неразбавленном виде, так и в составе мыла домашнего изготовления. Применяют его для обогащения шампуней, массажных тоников, кремов и мазей. Маслом заменяют гигиеническую помаду для потрескавшихся обветренных губ.

Для мужчин

Косметическое масло подходит не только коже женщин, но и для ухода за кожей мужчин любого возраста. При порезах во время бритья 1-2 капли масла помогут быстро залечить рану, не оставив следа. Втирание масла в кожу головы избавит от перхоти и укрепит силу волосяных луковиц, а при уходе за лицом и руками вернет в нормальное состояние потрескавшуюся огрубевшую сухую кожу. Добавлением нескольких капель масла в гель для умывания, благодаря антибактериальным и антисептическим качествам масла, решится вопрос с лечением подкожных прыщей, высыпаний на спине и других частях тела.

Для детского организма

Масло макадамии это находка для родителей, у которых ребенок нуждается в антиаллергенной продукции по уходу за детской кожей. Косметическое масло используют для детей любого возраста. Применять масло для обогащения витаминами пищи детей не рекомендуется. Как пищевой продукт масло из ореха дерева макадамия начинают добавлять в детский рацион при достижении ребенком 14 лет.

Сколько можно кушать орехов ребенку, когда начинать вводить в рацион, а также какую пользу здоровью приносят орехи в детском питании читайте в нашей статье «Орехи для детей»

Вред и противопоказания

Статистические данные говорят, что в странах, где масло макадамии является традиционным продуктом питания, не зафиксировано ни одного случая аллергических реакций на его состав и не выявлено никаких противопоказаний. Но в странах, где этот продукт не входит в ежедневное меню, могут быть непредсказуемые реакции организма при его употреблении в пищу и наружном применении. Поэтому, во избежание осложнений, необходимо перед употреблением провести тест на совместить организма с компонентами масла.

Лечебные свойства масла макадамии

Масло ореха макадамия: свойства и применение. В странах ареала произрастания дерева макадамия его плоды и масло из ореха используются в народной медицине и заменяют местным жителям официально одобренные медицинские препараты. Маслом останавливают развитие опухолей, в том числе и злокачественных, предотвращают инсульты и инфаркты, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снимают головные боли, повышают уровень жизненных сил. Употребление масла в пищу способствует нормализации уровня гемоглобина и холестерина в крови, обмена веществ и артериального давления.

Целительные свойства масла макадамии проявляются при лечении системы кровообращения, опорно-двигательного аппарата и простудных заболеваниях. Оно выводит вредные вещества из организма, такие как токсины и шлаки, улучшает мозговую деятельность, лечит десна и укрепляет зубную эмаль. Масло является идеальным средством для восстановления кожных покровов после ожогов, в том числе химических и солнечных. Укрепляя костную и мышечные ткани, масло способствует профилактике остеопороза, остеохондроза, артрита и артроза. Масло рекомендуют употреблять на территориях с плохой экологией.

Применение масла макадамии в косметологии

По своему составу масло сходно с веществом животного происхождения спермацетом, которое когда-то добывалось из жировой ткани кашалотов и очень долгое время было основой для приготовления кремов и мазей. При использовании в качестве крема масло макадамии не только быстро впитывается в кожу, но и не оставляет жирного следа на теле. Оно популярно как средство для повышения эластичности и омолаживания кожи, для исчезновения морщин. Его используют ежедневно для ухода за областью лица вокруг глаз и общего ухода за дряблой и утомленной кожей.

В массажные смеси для коррекции кожи после снижения веса масло добавляют в качестве вещества, поддерживающего упругость и эластичность кожи. Масло применяют, пропитывая им повязки и тампоны, в форме аппликаций, смазываний, закапываний, в составе косметических смесей, лосьонов, бальзамов, масок, кремов. Масло выступает базовым при создании аромокомпозиций с эфирными маслами натурального происхождения. Очень часто его используют в чистом виде без всяких добавок.

 Для лица

Масло ореха макадамия: свойства и применение. Масло используют для подтягивания обвисшей кожи лица и улучшения формы овала его нижней части. Смешивают по 1 ст.л. оливкового нерафинированного масла холодного отжима, масла макадамии и кунжута. К смеси присоединяют по 10 капель эфирных масел розмарина, грейпфрута, лаванды, сока лимона и 1 ст.л сока алоэ. Алоэ можно заменить кашицей из тыквы или авокадо. Состав используют для щадящего массажа проблемных зон лица. Его можно использовать для массажа всего тела. Перед массажем масло макадамии наносят на тампон и очищают им кожу.

Для волос

Масло ореха макадамия: свойства и применение. Несколько капель масла, нанесенных на гребень, с помощью которого расчесываются волосы, оживят сухие волосы и защитят их от солнечного воздействия. Особенно это актуально при походе на пляж или в бассейн, где волосы могут пострадать от соли или хлора. Масло помогает восстановить волосы после окраски химическими красителями и термоукладки. Для улучшения блеска волос 2 ст.л. масла макадамии смешивают с соком из половины небольшого лимона. Теплую смесь наносят на волосы за 30 мин. до мытья головы.

Отзывы

Масло макадамии стало новинкой в моей коллекции масел, которые я использую для ухода за волосами. Баночка с маслом имеет дозатор, это удобно для применения. Само масло тоже легкое, не утяжеляет волосы. А вот запах масла не понравился, чем-то напоминает мужской недорогой парфюм.

Анастасия, 35 лет, Моздок

 О масле из ореха макадамия я узнала в салоне красоты. Купила через интернет магазин. Теперь и сама подсела на него, и подругам его насоветовала. Волосы после него — мягкие шелковистые, как у младенцев, и совсем не жирнеют. Я наношу его после мытья головы, волосы высушиваю и расчесываю. Волосы не становятся прямыми, а приобретают легкую волнистость. Мне очень нравится.

Калина, 48 лет, Нижний Тагил

Масло из орехов дерева макадамия для кого-то уже не новинка, а непременный атрибут косметического арсенала. Многие с этим маслом совсем незнакомы, но информация о нем все равно доберется до всех, потому что мы каждый день чему-то учимся, что-то узнаём и позволяем себе эту новинку приобрести и попробовать на себе её действие. Жизнь не стоит на месте, меняется она, меняемся мы, меняются товары на прилавках магазинов. Когда-то и экзотическое масло орехов макадамия скоро станет доступно всем.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Читайте также статьи о полезных свойствах растительного масла:

• Тыквенное масло: польза и вред
• Масло виноградных косточек, полезные свойства и противопоказания
• Масло расторопши (репейное масло) для здоровья организма

Как Вам статья?