Такое удивительное растение как любисток является не только очень вкусной пряностью, но и уникальным лечебным средством, помогающим от многих болезней. Его используют в косметологии, кулинарии, народной медицине и деревенской магии. Иногда его называют в нашей стране «зимним сельдереем», а англичане зовут его «любовной петрушкой». Итак, любисток: лечебные свойства и противопоказания.
- Любисток
- Что это за растение
- Где растет
- Как выглядит
- Отличия от сельдерея
- Полезные свойства
- Лечебные свойства для мужчин
- Лечебные свойства для женщин
- Противопоказания
- Выращивание и уход
- Посадка через корень
- Посадка через семена
- Уход за растением
- В открытом грунте
- Дома, на балконе
- Болезни
- Рецепты в кулинарии
- Рецепт от алкоголизма
- Отзывы
Любисток
Это растение с древних пор на Руси применялось как средство, повышающее мужскую силу, а в европейских странах оно использовалось в качестве женского афродизиака.
Что это за растение
Родиной любистка считается ближний Восток. Растение относится к семейству зонтичных. Оно отлично переносит перепады температур, произрастая в затененных местах. Древние народы часто применяли его в любовной магии, считая, что с его помощью можно привлечь внимание противоположного пола.
В народной медицине использовались не только цветы, но и стебли, так как они содержат:
- органичные кислоты,
- витамины,
- эфирные масла,
- лактоновые тела.
Где растет
Любисток можно встретить в любой точке мира. Он не прихотлив к качеству почвы и является отличным соседом для других растений. Цветущее растение привлекает полезных насекомых и пчел, поэтому многие огородники стремятся обязательно посадить его на своем огороде. Произрастая рядом с другими культурами, эта трава значительно улучшает здоровье и вкус своих «соседей».
Как выглядит
Любисток является съедобным лекарственным и многолетним растением. Оно отличается ярко выраженным вкусом и ароматом. Соцветия у него белые и мелкие, а стебель сочный и плотный у основания. Глубина корня составляет около 0,5 метра, а высота стебля может достигать 2-х метров. Трава имеет крупные и перисто-рассеченные листья темно-зеленого цвета.
Отличия от сельдерея
Не многие догадываются о том, что сельдерей и любисток совершенно разные растения. У них действительно много общего. Сходство проявляется в таких аспектах:
- оба относятся к семейству зонтичных,
- применяются в кулинарии, медицине и косметологии,
- имеют схожий аромат и вкус,
- оба имеют противопоказания.
Различий между ними тоже предостаточно. Если сельдерей произрастает только 2 года, то любисток считается многолетним растением. Размножаются обе культуры семенами, но любисток можно вырастить и при помощи деления куста. Сельдерей намного ниже своего «собрата». Родиной его является Средиземноморье, поэтому о морозоустойчивости сельдерея говорить не приходится. Родиной любистка считается Иран и он отлично переносит заморозки.
В пищу можно употреблять все части сельдерея, тогда как у любистка можно использовать только листья. Корни иранского растения до цветения ядовиты. Сельдерей можно употреблять целиком без ограничений. Вкус у обоих тоже разительно отличается. У сельдерея присутствует мягкая пряность, а у любистка резкий вкус с горьковатым послевкусием.
Полезные свойства
Пользу любистка для здоровья человека сложно переоценить. Растение оказывает на организм сразу несколько терапевтических эффектов:
- мягкое слабительное действие,
- устранение симптоматики воспалительных процессов,
- активация мочегонной функции почек,
- противоглистные свойства,
- избавление от болевого синдрома,
- успокаивающее действие,
- при непродуктивном кашле происходит стимуляция отделения мокрот.
Любисток применяют при таких заболеваниях:
- проблемы с ЖКТ,
- болезни сердца,
- хронические колиты,
- паразитарные инвазии,
- метеоризм,
- куриная слепота,
- расстройство желудка,
- отрыжка,
- снижение иммунитета,
- пиелонефрит,
- воспаление мочевого пузыря,
- истерия,
- гломерулонефрит,
- бессонница,
- отечность,
- сухой кашель,
- мигрень,
- кожные заболевания,
- экзема,
- алкоголизм,
- фурункулез,
- психические расстройства,
- анемия,
- подагра,
- фригидность,
- воспаление суставов.
К тому же прием любистка поможет улучшить аппетит, нормализовать стул, очистить почки от песка, токсинов и патогенных микроорганизмов. Его используют также для избавления от частого мочеиспускания.
Это растение используется в настойках, отварах или компрессах. Для изготовления лекарственных средств используется листья, семена и корень.
Знахари рекомендуют применять это средство при купании малыша. Его отвар добавляют в воду для избавления ребенка от сглаза. Собранную и высушенную траву зашивают в подол, штаны или добавляют в еду для повышения сексуального притяжения. Иногда она используется для привлечения счастья.
Лечебные свойства для мужчин
Мужчины принимают препараты на основе любистка для усиления потенции, при снижении влечения к женскому полу, лечении алкоголизма или снятия неприятных ощущений при мужском климаксе. К тому же прием любистка позволит значительно увеличить защитные функции организма.
Лечебные свойства для женщин
Очень полезен любисток и для прекрасной половины человечества. Отвар из него помогает восстановить ослабленные и посеченные волосы. Благодаря этой траве, волосы начинают радовать пышностью и шелковистостью, а также здоровым блеском.
Эфирное масло любистка используется многими женщинами в качестве афродизиака. Его часто применяют при массажных процедурах. Отвар из корня помогает избавиться от пигментных пятен.
Средства, приготовленные на основе этого растения, помогают улучшить кровообращение в малом тазу. Это позволяет нормализовать работу органов половой сферы. Единственным противопоказанием для приема любистка женщиной будет беременность. Его влияние на усиление кровообращения в организме может привести к выкидышу.
Когда представительница прекрасного пола пытается безуспешно забеременеть, ей нужно принимать средства с высоким содержанием любистка.
Противопоказания
Как и все лекарственные растения, любисток имеет противопоказания. Его не стоит принимать при наличии таких заболеваний или состояний организма:
- беременность,
- грудное вскармливание,
- гипертония,
- аллергия на зонтичные растения,
- сильные боли,
- менструация,
- хронический геморрой,
- индивидуальная непереносимость,
- дети до 12 лет,
- почечные заболевания в острой стадии,
- вместе с мочегонными средствами.
Дозировка приема средств на основе этого растения напрямую зависит от возраста, состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. Лекарственные средства, имеющие в своем составе любисток, не всегда безопасны, поэтому применять их нужно с особой осторожностью.
Выращивание и уход
Для разведения любистка лучше всего использовать торфяную, глинистую или песчаную почву. К тому же нужно правильно организовать полив. Семена или корень можно приобрести в специализированных магазинах. В этом случае можно быть уверенным в высокой всхожести посадочного материала.
Посадка через корень
Чтобы получить посадочный материал, необходимо выкопать корень любистка и разделить его на части, каждая из которых должна иметь не менее 3-х почек. Место разреза лучше присыпать золой. Эту процедуру лучше всего осуществлять в начале мая. Посаженые разделенные корешки отлично приживаются на новом месте. Многие задумываются о том, где купить корень любистка. Такой посадочный материал приобретают в специализированных магазинах или на рынке у других огородников.
Посадка через семена
Занимаясь разведением любистка с помощью семян, необходимо помнить о правильной подготовке посадочного материала. Вначале их промывают водой и замачивают на пару суток. После набухания посадочного материала, необходимо заняться высадкой его в почву. Предварительно лучше обработать посадочный материал обеззараживающим раствором. Это позволит защитить ростки от различных вредителей. Посадка семенами осуществляется в ноябре.
Уход за растением
Уход за любистком практически ничем не отличается от заботы об остальных растениях. Нужно следить за тем, чтобы насаждения не заглушили сорняки. Эта зимостойкая культура не капризна. Ее можно разместить даже в затененных участках огорода.
В открытом грунте
В огороде разведение любистка не представляет под собой особых трудностей. Это растение неприхотливо к условиям обитания и соседям по грядке. Важно своевременно поливать насаждения и избавлять грядку от сорняков.
Дома, на балконе
В городских условиях многие стремятся вырастить любисток у себя на балконе или подоконнике. В этом случае стоит отдать предпочтение корневому размножению. Разделенный корень обрабатывается активированным углем и каждую часть посадочного материала помещают в отдельную емкость. На поверхности стоит оставить стебель на 2 см. Емкость убирается в теплое место до появления первых зеленых ростков. По мере роста зелень срезают.
В квартире можно вырастить растение и из семян. Для этого обработанные и замоченные семена помещают в горшок и оставляют на 1,5 месяца в теплом, хорошо освещенном месте до появления первых листиков. После этого любисток можно рассадить по отдельным горшкам. Растения нужно регулярно поливать теплой водой.
Болезни
Иногда можно заметить, что любисток начал желтеть или покрываться желтыми пятнами с черными точками. В этом случае можно говорить о болезни или поражении его морковной мухой. Помочь справиться с этой напастью может обеззараживание почвы, обработка специальными препаратами и пересадка в другую землю. Если использовать для обработки любистка химические препараты, то нельзя в текущем году будет использовать его в пищу или в качестве лечебных средств.
Рецепты в кулинарии
Для приготовления многих блюд любисток служит оригинальным и полезным компонентом. К примеру, тушенную с луком и картофелем говядину лучше всего готовить с использованием любистка. Промытую говядину нарезают кусочками по 120 грамм, солят, присыпают перцем и обваливают в муке. Кусочки обжариваются на сковородке до появления румяной корочки.
Готовую говядину помещают в кастрюлю и тушат около 2,5 часов. После этого к мясу добавляется мелко нарезанный и обжаренный лук, картофель и лавровый лист. Тушится мясо с картофелем и остальными ингредиентами еще 1,5 часа. Готовое блюдо посыпается зеленью укропа и любистка, после чего подается на стол.
Любисток используется и для приготовления салатов. Потребуется:
- огурец,
- сметана,
- яблоко,
- морковь,
- любисток,
- соль,
- сахар.
Все ингредиенты измельчаются и смешиваются, после чего блюдо приправляется сметаной.
Читайте также:
- Применение полыни
- Самая полезная зелень
- Здоровое питание: меню на каждый день
- Одуванчик: полезные свойства и противопоказания
- Крапива: лечебные свойства и противопоказания
- Черемша: полезные свойства
Рецепт от алкоголизма
Для лечения алкоголизма применяется любисток, достигший возраста 2-х лет. Молодые растения содержат значительное количество ядовитых компонентов. Регулярный прием позволит выработать организму стойкое отвращение к алкоголю. Даже запах спиртных напитков может вызвать головокружение и тошноту при приеме этой травы.
Для этих целей измельчают 50 грамм высушенных измельченных корешков и проваривают их в стакане воды в течение 15 минут. Охладив и процедив отвар, можно принимать его по 1/3 части 3 раза в день.
Отзывы
Оксана: «Еще моя бабушка садила любисток. Это полезное и нужное растение для каждого огорода».
Татьяна: «Мы купали свою малышку в отваре из любистка».
Руслан: «Очень люблю использовать любисток в качестве приправы. Блюда имеют оригинальный вкус».