Какой блендер лучше купить для дома

Кухонный арсенал кулинаров за последние два столетия обогатился многими новыми приспособлениями. Когда-то повара ограничивались ножами, разделочными досками, дуршлагами, терками. Затем им на помощь пришла мясорубка. Теперь ассортимент кухонных принадлежностей и приборов насчитывает не один десяток наименований. Среди них — агрегат, соединяющий функции измельчителя, взбивателя, смесителя. Прибор получил название блендер («blender» — мешалка). Какой блендер лучше купить для дома?

Какой блендер лучше купить для дома

Читайте статью «Смузи для похудения и очищения организма» ЗДЕСЬ!

Для чего нужен блендер

Изначально блендер разрабатывался американским изобретателем Стивеном Поплавски как приспособление для перемешивания сладких газированных напитков. Прибор стал популярен у барменов. Благодаря блендеру процесс смешивания коктейлей перестал быть тяжелой ручной работой, поэтому работники баров стали его активными популяризаторами. Через некоторое время идею Поплавски усовершенствовали, агрегат был доработан, стал многофункциональным прибором.

Современный электрический блендер способен не только смешивать, но и шинковать, превращать продукты в пюреобразную кашицу. В нем можно приготовить фарш, начинки для пирогов, измельчить орехи или фрукты, нашинковать зелень, смешать соки, приготовить мусс, соус, коктейль. По своему функциональному назначению блендеры схожи с кухонными комбайнами, но имеют меньшие размеры, не нуждаются в сборке перед началом работы.

Какие блендеры бывают

Какой блендер лучше купить для дома? Конструкция электрических блендеров модернизировалась в несколько этапов. В данный период выпускают два вида блендеров — ручные погружные устройства и стационарные.

Погружной блендер

Какой погружной блендер лучше купить для дома

Блендер — это устройство, состоящее из ручки, в верхнюю часть которой встроен электрический привод. Мощность погружных блендеров невелика. В нижнюю часть корпуса ручки прикрепляется стержень, на конце которого находится режущий элемент, закрытый защитным колпаком в виде колокола. Защитный колокол не позволяет разрезанным на части продуктам разлетаться при вращении насадки. Нож приводится в действие через стержень.

После включения в электросеть и нажатия на кнопку пуска прибор держат руками за корпус ручки, стержень опускают (погружают) в открытую емкость в виде чаши, куда размещают продукты. Существуют два вида погружных блендеров: в комплектацию первых чаша входит, вторые выпускаются без емкости. Погружные блендеры без проблем очищаются, моются, легко размещаются на полках небольших шкафов. Мобильным ручным блендером чаще всего пользуются домохозяйки для быстрого приготовления блюд.

Стационарный

Какой стационарный блендер лучше купить для дома

Стационарные блендеры используют не только для бытовых целей и на предприятиях общественного питания. Стационарное устройство — это закрепляющийся на корпусе с электродвигателем съемный прозрачный сосуд-кувшин, на дне которого вмонтирован нож. Сосуды могут иметь различный объем, в них помещаются продукты, накрываются крышкой, запускается двигатель. Прибор в сборе имеет довольно крупные габариты. Для работы устанавливается на поверхности стола.

Процесс смешивания и измельчения происходит на дне кувшина. Его хорошо видно через прозрачный пластик пищевого назначения. Очень часто стационарные блендеры используются для перемешивания и взбивания жидкостей. После окончания работы и выемки обработанных продуктов кувшин снимают, очищают от остатков смеси и моют. Корпус, в котором находится электродвигатель, и кнопки управления в воду помещать нельзя. Его протирают влажным материалом.

Выбираете мультиварку? Вам СЮДА!

Какой блендер лучше выбрать для дома

Перед выбором модели блендера необходимо определиться, для каких целей его будут использовать, как и где будут размещать, на какие затраты готовы пойти. Рассматриваются положительные и отрицательные характеристики различных моделей. В первую очередь обращают внимание на конструктивные особенности блендеров.

Погружные блендеры могут иметь различную скорость работы и выполнять одну или несколько функций. Скорость переработки продуктов зависит от мощности двигателя. В некоторых моделях имеется до 8 скоростей. Это позволяет расширить выбор продуктов, предназначенных для измельчения. Блендеры с большой мощностью двигателя могут заменить электромясорубку.

Какой блендер для фарша лучше купить для дома

Блендеры укомплектовываются наборами дополнительных приспособлений, имеют несколько режимов работы. В погружных блендерах используют режим турбо (беспрерывная работа на максимальной мощности), режим с периодической остановкой двигателя (импульсный), режим регулировки скорости вращения двигателя (переключение может быть ступенчатым или плавным).

В основную комплектацию погружных приборов входят лишь стационарно закрепленные ножи. Возможности блендера расширяются за счет дополнительных насадок. В зависимости от материала, из которого изготовлены насадки погружной блендер можно использовать как для горячих, так и холодных продуктов. Приборы, чьи детали выполнены из прочного пищевого пластика и металла, имеют длительный срок работы, за ними проще ухаживать.

Стационарные блендеры, кроме тех же функций, которые выполняются погружными приборами, используют также для смешивания жидкостей, в них готовят тесто. На кувшинах имеется сливной носик,благодаря которому готовый продукт без потерь переливают в отдельную посуду. Полезная работа блендера ограничена объемом чаши. В комплект прибора иногда включают дополнительную емкость, предназначенную для разбивания льда и других твердых продуктов. В стационарных блендерах также, как и в погружных, предусмотрено несколько скоростей работы, их может быть до 30.

Какой блендер лучше купить для дома? Существуют дорогие модели с электронным управлением и стандартными программами. Модели с механическим типом управления стоят дешевле. В них потребитель может самостоятельно регулировать скорость и время работы прибора. При выборе модели обращают внимание на имеющиеся режимы работы. Наличие импульсного режима позволяет закладывать в чашу блендера и перерабатывать вязкие, налипающие на нож продукты.

На результат работы блендера во многом влияет форма ножей. С наибольшей интенсивностью и хорошим качеством работают ножи, изогнутые в виде серпа. При этом форма ножей не влияет на стоимость прибора. Цена увеличивается за счет используемых для ножей материалов — нержавеющей стали с титановым напылением. В некоторых дорогостоящих моделях блендеров установлены съемные заменяемые ножи. Существуют приборы, укомплектованные набором кувшинов различного назначения.

При выборе блендера необходимо проверять его устойчивость на плоской столешнице. Не отрегулированная высота ножек станет причиной перемещения прибора во время работы. Лучше приобретать электроприборы, ножки в которых будут прорезиненными. Некоторые модели комплектуются резиновыми подставками или ковриками. При покупке блендера необходимо выяснить, каким образом его можно очищать от остатков продуктов и мыть. Выпускаются модели, кувшины которых разрешено мыть в посудомоечной машине.

Про муки выбора сушилки для овощей и фруктов написано ЗДЕСЬ!

Комбинированный блендер: плюсы и минусы

Какой комбинированный блендер лучше купить для дома

Комбинированные блендеры имеют чашу, в которой проходит процесс переработки продуктов, погружную ручку или насадку-блендер, другие различные насадки. Комбинированные блендеры в зависимости от моделей рассчитаны на то, что могут работать как кофемолка, мясорубка, миксер.

В их конструкции сочетаются особенности стационарных и погружных блендеров. Поэтому и цена таких изделий выше, чем у каждого из двух основных видов блендеров. А из-за наличия большого числа комплектующих деталей и приспособлений для комбинированного блендера непросто выбрать место для хранения на небольшой кухне.

Какой должна быть мощность у домашнего блендера

Какой мощностью блендер лучше купить для дома

Какой блендер лучше купить для дома? На российском рынке предлагаются блендеры мощностью от 200 до 1000 Вт. Чем выше мощность двигателя, тем более плотные продукты можно измельчать в блендере. Для смешивания продуктов жидкой консистенции, приготовления пюре, майонезов, соусов достаточно, чтобы мощность блендера была в пределах 200-500 Вт.

Для измельчения сырых овощей и мяса необходим прибор с мощностью не менее 600 Вт. Для раскалывания кусочков льда, сухарей, орехов потребуется блендер со специальной насадкой и мощностью от 500 Вт. Наиболее практичными считаются приборы с двигателями мощностью от 800 Вт до 1000 Вт.

Рейтинг лучших брендов

Лучшие погружные блендеры

Какой лучший блендер купить для дома

Какой блендер лучше купить для дома? В списке лучших погружных блендеров на первом месте стоит прибор PHILIPS HR1646/00 Avance Collection (стоимость от 4000 руб). В комплект входит насадка-миксер с 2 венчиками, измельчитель орехов, льда, шоколада, насадки для рубки мяса и овощей. Прибор имеет удобную рукоятку с кнопкой плавного переключения скоростей, работает агрегат с использованием уникальной технологии смешивания продуктов. Погружная часть блендера изготовлена из металла. Емкость чаши — 1 л, вес прибора — 1,55 кг, мощность двигателя — 700 Вт.

Одним из лучших брендовых погружных приборов является блендер Braun 4200 MQ9087X (BK) (цена до 13000 руб). Блендер относится к высокопродуктивным и надежным моделям своего класса. Мощность прибора — 1000 Вт, может работать на 6 скоростях, вес прибора 2 кг. Купол над режущей частью изготовлен из металла. Блендер укомплектован 2-мя чашами объемом 2 л и 0,35 л. Имеет насадки для нарезки картофеля фри, для приготовления картофельного пюре, для замешивания теста. В комплект входит мельничка, венчик, мини- измельчитель.

Блeндep Moulinex DD6558З2 (цена 3600 pуб.) покупатели отнесли на 3 место в рейтинге лучших погружных блендеров. Moдeль называют надежным прибором, который работает очень тихо, несмотря на мощность 1000 Вт. Блендер имеет 10 скоростей. В комплект входит закрытая специальной крышкой чаша для измельчения, мерный стакан, мельничка, венчик. Ручка прибора прорезинена, кнопками регулируется плавное переключение скоростей.

Лучшие стационарные блендеры

Блендер Philips HRЗ556 Viva Collection (стоимость до 9000 pуб.) является лидером в рейтинге лучших стационарных приборов. Кувшин блендера крепится к устойчивому корпусу, на котором расположен блок механического управления с плавной регулировкой скоростей. На крышке, прикрывающей кувшин, имеется отверстие для дополнительной закладки продуктов. Блок с ножами выкручивается из дна кувшина, изготовленного из прочного стекла. В комплект входит мерный стакан. Мощность двигателя 700 Вт. Имеет два дополнительных режима: импульсный и колка льда.

Стационарный прибор L’EQUIP BS5 Cube (цена до 27000 pуб.), занимающий второе место в рейтинге лучших стационарных блендеров, работает от двигателя повышенной мощности — 2000 Вт, максимальная скорости вращения вала 25000 oб./мин. В корпусе предусмотрен отсек для сетевого провода, имеющего длину 1,3 м. Имеется защита от перепадов напряжения. Корпус и кувшин выполнены из пластика. На кувшине (емкость 1, 3 л) имеется герметично прилегающая крышка с отверстием для продуктов. Работать без перерывов прибор может в течение 30 мин.

На третьем месте среди лучших стационарных блендеров находится мощный агрегат RAWMID Dream Classic BDC-0З (9800 pуб., мощность 2200 Вт). Прибор может работать на 30 скоростях, имеет механическое управление. Вес блендера 4,9 кг, изготовлен из пластика. В модели предусмотрена функция самоочистки. Блендер может работать в режиме колки льда. Импульсный режим запускается с помощью отдельного рычага. Включить корпус прибора без кувшина невозможно, это сделано для того, чтобы не допустить случайной работы двигателя. Укомплектован толкателем для продуктов, силиконовой лопаткой, мешком для орехового молока.

Читайте статью «Микрозелень: что это такое» ЗДЕСЬ!

Где купить

Блендеры заказывают у официальных представителей изготовителей продукции:

  1. На сайте rawmid.com представлена информация о профессиональных и мини блендерах марки RAWMID.
  2. Интернет-магазин «Все соки» на сайте vsesoki.ru предлагает блендер L’EQUIP BS5. Доставка возможна по всей России и странам СНГ.
  3. Блендеры марки Philips продают со скидками в официальном интернет-магазине shop.philips.ru
  4. При покупке блендера Moulinex на shop.moulinex.ru возможен возврат изделия в течение 7 дней по любой причине, при этом гарантийный срок бесплатного ремонта составляет 2 года.
  5. В магазине braun-russia.ru блендеры Braun предлагаются по ценам производителя.

Какой блендер лучше купить для дома? Кроме интернет-магазинов, блендеры предлагают розничные предприятия по торговле бытовой техникой, интернет-площадки с широким ассортиментом товаров различных брендов.

Отзывы покупателей с форума

На моей кухне много различной техники. Мой любимый бренд Philips. Я и погружной блендер купила марки Philips HR 1628. В этой модели есть важная конструктивная особенность — полностью открытая насадка, которая легко чистится и моется после окончания работы.

Мира-Ника

Через год работы в блендере RawMID Modern Dream 4HP треснул кувшин, хотя кроме смузи ничего в нем не готовили. Почему это случилось, я так и не понял.

Зенков

Я не могу сказать, что полностью не удовлетворена работой погружного блендера SATURN ST-FP9086. Все-таки прибор имеет мощный мотор — 1000 Вт, при работе не греется, не дорого стоит. Но в конструкции не предусмотрено плавное переключение режимов работы, на кнопки нужно жать с такой силой, что пальцы устают.

Ава

Не так давно блендеры появились практически на каждой кухне, но многие домохозяйки уже не представляют, как без этих приборов можно было обходиться раньше. Лучшей моделью для дома будет тот блендер, с помощью которого кулинарки смогут приготовить вкусные блюда для всей своей семьи и при этом не разочаруются в работе прибора.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *