Экзотическими фруктами современного покупателя не удивишь. Папайя – один из таких заморских гостей. Фрукт интересен тем, что спелый плод – это настоящее лекарство от многих заболеваний. Но этот фрукт может быть и очень ядовитым. Итак, фрукт папайя: полезные свойства и вред.
Как выглядит
Родина папайи – Южная Мексика. Растет она также в Америке, Бразилии, Индонезии и других южных странах. Само дерево напоминает пальму и вырастает до десяти метров в высоту. Плоды овальные, чуть меньше килограмма. Незрелые плоды имеют темно-зеленый цвет, спелые – насыщенно-желтый. Мякоть плода – оранжевая. В сердцевине папайи, в выемке, находятся черные семена. Их очень много. Если мякоть на вкус напоминает дыню, то семена острые, пряные.
Дыня: польза и вред для здоровья
Как правильно выбрать
Полезны только спелые плоды папайи, зеленые опасны, потому что содержат сок латекс.
Чтобы фрукт принес пользу, нужно тщательно выбирать. Во-первых, надо посмотреть какого цвета плоды. Если цвет ярко-желтый или даже оранжевый, можно покупать. Хороший плод будет ровным, без вмятин, черных точек и повреждений. Фрукт хорошего качества упругий. Если плод деформирован, от него нужно отказаться. Кожура папайи немного матовая. Если плод блестит, это значит, что его перед продажей обработали составом для продления срока годности. Мякоть может издавать аромат малины, шоколада, дыни или абрикоса – все зависит от сорта.
Калорийность
Папайя должна стать одним из любимых продуктов людей, желающих похудеть или следящих за своим весом. Калорийность плода, если считать на 100 граммов – в среднем 60 калорий. Таким образом, на 600-граммовый плод приходится только 360 калорий. Но конечно, целый фрукт никто не съедает. Средняя порция – 100-300 граммов.
Полезные свойства фрукта
Папайя – ценный фрукт. В его составе много полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье человека. Он богат витамином А, который питает кожу, способствует улучшению состава крови и влияет на зоркость. Есть витамины группы В, без которых немыслимо нормальное функционирование мозга и других органов. Солнечный витамин Д помогает укреплять кости и ткани, поддерживает нервную систему и способствует поддержанию иммунитета.
В плодах много цинка, железа, фосфора и кальция. Цинк в содружестве с витамином А повышает сопротивляемость организма инфекциям. Железо помогает переносить кислород от легких по кровеносной системе, а также помогает работе печени. Без фосфора человек не смог бы двигаться, а без кальция кости стали бы хрупкими и не могли выдерживать даже собственный вес.
Этот фрукт применяется в диетологии и при лечении некоторых заболеваний, также его компоненты используются при создании косметологических средств.
Фрукт помело: полезные свойства и вред
Польза и вред для организма
О пользе папайи можно говорить долго. Во-первых, из-за содержания в составе натурального фермента папаина, плоды помогают перевариваю белковой пищи. Учеными доказано, что если регулярно есть папайю, то риск заболеть раком кишечника снижается многократно. Она помогает заживлять раны и повышает иммунитет. Способствует работе сердца и сосудов, снижает болезненные ощущения при артрите, дает облегчение при остеопорозе. Благодаря каротину помогает работе глаз, а поскольку способна выводить из организма токсины, широко применяется в диетологии.
Однако папайя несет опасность тем людям, кто склонен к аллергическим реакциям. Экзотический плод, выращенный на заморской земле, может стать причиной сыпи, зуда и даже анафилактического шока.
И, как было сказано выше, зеленые плоды, содержащие вязкий ядовитый латекс, в пищу не годятся. Такой эксперимент может закончиться трагически.
Польза и вред для женщин
Для женского организма папайя очень полезна. Во-первых, в составе есть фолиевая кислота, которая необходима женскому организму во время беременности для развития здорового плода. Также папайя обладает свойством побеждать токсикоз, за что ее любят будущие мамы. Помогает работать кишечнику. А зная, что этот экзотический фрукт выводит из организма токсины, его обязательно нужно включить в рацион. Кроме того, он отвечает за красоту и эластичность кожи и спасает от растяжек.
Еще одна особенность папайи – она помогает наладить работу менструального цикла и освободить от боли в эти дни.
Минусы очевидны – незрелый ядовитый плод может стать причиной выкидыша. Поэтому в пищу нужно употреблять только спелые фрукты.
Польза и вред для мужчин
Папайя содержит аргинин. Эта аминокислота очень важна для мужского организма, поскольку помимо защиты сердца и сосудов, нервной системы и печени, отвечает за мужскую силу. Аргинин повышает потенцию и влияет на качество и количество сперматозоидов. Также помогает наращиванию мышечной массы. Неудивительно, что составляющие этого плода используются в производстве спортивного питания. Папайя оказывает чудодейственную силу при лечении растянутых связок и поврежденных суставов.
Конечно, есть её нужно в умеренном количестве. Чрезмерное употребление плодов может привести к изменению цвета кожи, она станет желтоватой. Также неумеренный аппетит приведет к изжоге.
Сушеные плоды
Сушеные плоды папайи смело можно применять при диетическом питании. Это отличная замена сладостей, а калорийность невелика – всего 90 калорий на 100 граммов.
Папайя в сушеном виде сохраняет полезные свойства, поэтому может применяться, если организму нужно поднять иммунитет, наладить работу кишечника, простимулировать работоспособность. Кроме того, сушеные плоды помогут нервной системе справляться в стрессовых ситуациях и станут источником позитивного настроения.
Авокадо: польза и вред для организма
Использование в косметологии
Полезные свойства папайи применяются в косметологии. Ценные элементы входят во многие средства для поддержания здоровья кожи. Крем с папайей – прекрасное средство от целлюлита. А папаин используется в производстве кремов для эпиляции.
В домашних условиях также можно приготовить маску для лица.
К примеру, хороший осветляющий и увлажняющий эффект дает следующая маска. Нужно смешать равные доли меда и пюреобразной мякоти папайи. Все перемешивается. Добавляется капелька-другая миндального масла. Эту маску аккуратно наложить на кожу и оставить на 30 минут. Потом нужно сполоснуть лицо теплой водой.
Также хороша для очищения кожи маска из мякоти папайи, кефира и оливкового масла. Для этой маски нужны равные пропорции ингредиентов. Все перемешивается и наносится на кожу. Держать маску нужно полчаса, как и в первом случае.
Использование семян
Семена экзотического фрукта невероятно полезны. Они помогут в борьбе с раковыми опухолями, выведут паразитов, стабилизируют работу печени, помогут вылечиться от инфекционного заболевания. Обладают противовоспалительными свойствами.
Однако их нельзя использовать беременным и кормящим матерям, а также людям, страдающим болезнями кишечника и желудка. Нельзя давать семена папайи несовершеннолетним детям, употребление семян может привести к расстройству желудка и кишечника.
Чтобы поднять иммунитет организма и избавиться от вирусных заболеваний, можно использовать свежие семена. Хранят их в закрытом контейнере в холодильнике. Для поддержания здоровья организма достаточно съедать семена по половине чайной ложки утром и вечером. Поскольку они острые на вкус, можно добавить меда.
Семена можно сушить. В размолотом виде их используют как приправу. Особые свойства семян приходят на помощь в переваривании тяжелой пищи, поэтому семена добавляют преимущественно к мясным блюдам. К тому же, такая сухая семенная смесь дает остринку и подчеркивает вкус.
Рецепты с папайей
Папайя очень вкусная, поэтому с помощью этого фрукта можно приготовить много интересных и полезных блюд.
Вот некоторые.
Фаршированная
Ингредиенты: 300 г мясного фарша, 1 помидор, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 плода папайи, 100 г сыра, желательного твердого, 1 плод острого перца, полстакана оливкового масла, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Плоды разрезать вдоль, кожуру и семена убрать. Положить в кастрюлю с водой и сварить. На это уйдет 10 минут. В мясной фарш добавить измельченный лук и чеснок, соль. Перемешать, на масле обжарить. Помидоры нарезать мелко, перец также нарезать. Потушить. Соединить фарш с овощами. Половинки плодов папайи наполнить фаршем с овощами и поставить в форму, смазанную маслом. Сверху присыпать натертым сыром. Готовить в разогретой духовке 30 минут.
Щербет с лаймом
Ингредиенты: 5 плодов папайи, полстакана воды, полстакана сахара, четверть стакана кокосового молока, 40 г сока лайма, 12 г цедры лимона, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Папайю очистить, оставить мякоть. Мякоть нарезать пластиками и заморозить в морозильной камере. Она должна находиться в холоде не менее 8 часов.
В воду положить сахар, варить 5 минут. Папайю вынуть из морозильной камеры и оставить на четверть часа. Затем положить в блендер, туда же налить кокосовое молоко, сок лайма, положить цедру и добавить щепотку соли. Все взбить. Масса должна получиться пюреобразная, однородная. Этой массой наполнить формы для мороженого и поставить в морозильную камеру. Когда застынет, можно угощать гостей.
Отзывы
С большим недоверием отношусь к иностранным фруктам. Невесть что там в составе. Нет, лучше не рисковать. А то купишь недозрелую папайю – и поминай как звали.
Людмила, Светлый
Особенно вдохновили полезные свойства папайи для мужчин…
Владимир, Шадринск
А у меня на папайю аллергия. Однажды угостили, попробовала и чуть богу душу не отдала…
Ольга, Алапаевск
Очень интересные рецепты. Хочу сделать щербет, наверно, очень вкусно!
Алина, Томск
Папайя нравится, вкус у нее хорош. Правда мы с женой готовили только салаты, не знал, что можно и с мясом запекать. Интересно. Попробуем.
Антон, Зуевка
Вот какой, оказывается, полезный фрукт! Интересная информация. Обязательно сохраню себе.
Галина, Пермь
Спелая, вкусная папайя станет хорошим помощников в борьбе с заболеваниями и поддержит организм в рабочем ритме. Она поможет разнообразить меню, добавив в него экзотических красок. Встанет на страже здоровья будущих матерей, а их избранникам поможет доказать свою мужскую силу. Подарит красоту коже, а организму – стройность. Со временем этот удивительный целебный фрукт, благодаря своим целебным свойствам, завоюет большое число поклонников. Ведь чтобы быть красивым и здоровым нужно всего лишь подружиться с папайей.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
